Oписание
Ползват се зърна от спелта, които сами отглеждат в Дунавската равнина. Смлени на каменна мелница бавно, без да загрява спелтата, запазвайки в максимална степен всичките и полезни съставки.При смилането на зърното на каменна мелница, то влиза в контакт само с естествените материали – камъните, които са изградени от същите елементи, от които е и почвата. При този процес зърното прави още веднъж контакт с веществата и минералите, от които се е хранило, за да порасне.